Adsorción de iones cobre por una mezcla de oligogalacturónidos para su empleo en biorremediación

Número: 
Autores/Authors: 
Omar Cartaya, Inés Reynaldo, Carlos. Peniche
Palabras Claves / Key words: 
productos naturales, oligogalacturónidos, metal, biorremediación, tomate, natural products, oligogalacturonides, metal, biorremediation, tomato
Resumen: 

La mezcla de oligogalacturónidos (Ogal) se obtiene a partir de la corteza de los cítricos. Este producto presenta
un grado de polimerización entre 7 y 16 y posee un grupo carboxílico terminal, que facilita la formación de enlaces con
los metales pesados para formar complejos. En este trabajo se determinaron las constantes de estabilidad de los complejos
formados entre la mezcla de Ogal y los iones cobre (II) por valoración potenciométrica, las que resultaron 18,5 ± 0,2 y
3,1 ± 0,2 respectivamente, las cuales evidenciaron que los complejos estudiados son estables. Los complejos formados se
caracterizaron en fase sólida por espectroscopia IR y análisis térmico y se determinaron las principales afectaciones que
tuvieron lugar en los grupos funcionales como resultado de la ionización y se pudo apreciar que los complejos resultan
menos estables térmicamente que el Ogal de partida. Por otra parte, se realizaron ensayos para analizar la posibilidad de
que esta mezcla de oligalacturónidos pudiera proteger a plántulas de tomates variedad Amalia cultivadas bajo concentraciones
tóxicas de ese metal. Se evaluó la masa fresca y seca foliar y radical, así como la longitud de la raíz y se observó un
mayor crecimiento radical y una disminución de la altura de las plantas tratadas con el producto, efectos que contrarrestan
el efecto de la toxicidad por iones Cu2+. Se determinó el contenido de metales en esos órganos por adsorción atómica
y se observó la existencia de un cambio en el patrón de acumulación de los metales en ellos

Abstract: 

The mixture of oligogalacturonides (Ogal) from citric peel. This product presents a degree of polymerization
between 7 and 16. Each galacturonic residue has a terminal carboxyl group allowing the formation of complex with heavy
metals. In this work the stability constants of the formed complexes between the mixture of Ogal and the ion copper (II)
were determined by potentiometric titration turning out of 18,5 ± 0,2 and 3,1 ± 0,2 respectively, being evidenced that the
studied complexes are stable. The formed complexes were characterized in solid phase by IR- spectroscopy and thermal
analysis, determining the main affectations in the unctional groups product of the ionization and it is appreciated that the
complexes are less stable thermally than the departure Ogal. On the other hand were carried out rehearsals analyzing the
possibility, that the mixture of oligogalacturonides could protect tomato seedlings variety Amalia growing with toxic
levels of metal, being evaluated the fresh and dry mass foliate and radical as well as the longitude of the root, observed a
bigger radical growth and a decrease of the height of the plants tried with this product, effects that counteract the effect
of the toxicity for Cu2+. The content of metals was determined in these organs by atomic adsorption, existing a change in
the pattern of accumulation of the metals in these organs

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