Antoine-Alexis-François Cadet De Vaux

Número: 
Autores/Authors: 
Jaime Wisniak
Palabras Claves / Key words: 
agricultura, horticultura, nutrición, azúcar de remolacha, café, patatas, tabaco, panadería, salud pública, farmacia, agriculture, horticulture, nutrition, sugar beet, coffee, potatoes, tobacco, bakery, public health, pharmacy.
Resumen: 

Antoine-Alexis-François Cadet de Vaux (1743-1828) fue un farmacéutico y químico aplicado que fundó el
primer periódico diario en Francia y dedicó toda su vida a obras de filantropía y beneficio público en las áreas de la alimentación,
salud pública e industrial, reforma de la condiciones sanitarias en prisiones y el traslado de cementerios hacia
el exterior de las ciudades. Junto con Antoine Agustin Parmentier fundó la primera escuela francesa de panadería que
elevó la calidad del producto al más alto nivel.

Abstract: 

Antoine-Alexis-François Cadet de Vaux (1743-1828) was a pharmacist and applied chemistry who founded
the first daily newspaper in France and devoted all his life to philanthropy and public benefit in the areas of nutrition,
public and industrial health, reform of the health conditions in prisons, and the transfer of cemeteries outside the limits
of the cities. Together Antoine Agustin Parmentier created the first French school of bakery that raised the quality of the
product to the highest level.

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