ALVAREZ, R. .; AGUILA , . B. . Cinetica de liberation de acidos nucleicos y proteinas durante el tratamiento termico con hidr6xido de amonio en levadura panadera. Revista CENIC Ciencias Biológicas, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 345-354, 2022. Disponível em: https://revista.cnic.edu.cu/index.php/RevBiol/article/view/2180. Acesso em: 28 nov. 2025.