CAMEJO CORRALES , J. .; CISNEROS PESTANA , . F. . Estudio del proceso de solidificación de la materia grasa léctea. Revista CENIC Ciencias Biológicas, [S. l.], v. 16, n. Especial, p. 55-63, 2022. Disponível em: https://revista.cnic.edu.cu/index.php/RevBiol/article/view/3845. Acesso em: 13 jun. 2026.