ALVAREZ , R. . «Influencia De Las Condiciones De Tratamiento Termico Sobre La Reduccion De Acidos En Levadura (S. Cerevisiae) ». Revista CENIC Ciencias Biológicas, vol. 13, n.º 2, noviembre de 2022, pp. 232-4, https://revista.cnic.edu.cu/index.php/RevBiol/article/view/2694.