JEAN-SERVAIS STAS Masa atómica de los elementos, florizina y toxicología.

Resumen

Jean-Servais Stas (1813-1891), fue un médico belga y brillante químico analítico que con de Koninck separó la florizina de las raíces del manzano silvestre, determinó las propiedades físicas, y químicas de este nuevo glucósido y preparó los derivados floretina, ácido florético y and florizeína. Esta última fue propuesta como un posible substituto de la tintura orceina. Junto con Dumas determinó el valor correcto de la masa atómica del carbono usando carbón de tres fuentes: grafito natural, grafito artificial y diamante, y también determinó las masas atómicas del nitrógeno, cloro, azufre, potasio, sodio, y la plata y su relación relativa a la masa atómica del hidrógeno. Los resultados finales demostraron en forma inequívoca que la hipótesis de Prout (todas las masas atómicas son múltiplos enteros de la masa atómica del hidrógeno considerada como 1) estaba equivocada. Stas también demostró que la composición de cualquier compuesto era independiente del proceso usado para sintetizarlo y que la razón en la cual los elementos se combinaban para generarlo era independiente de la presión y la temperatura. Este principio también implicaba que la masa molecular de un compuesto era constante. Stas propuso un nuevo método de síntesis del acetal y demostró que los resultados de Liebig eran incorrectos. Stas y Dumas desarrollaron una detallada explicación de la acción del KOH sobre los alcoholes y sus principales éteres, y proporcionaron a los químicos con una herramienta simple para preparar el ácido equivalente.