Pino, J. A. . (2025). APLICACIÓN DE LA CIENCIA SENSORIAL MOLECULAR EN LA DETERMINACIÓN DEL SABOR DE LOS ALIMENTOS: UNA REVISIÓN. Revista CENIC Ciencias Químicas, 56(1), 051-062. Recuperado a partir de https://revista.cnic.edu.cu/index.php/RevQuim/article/view/4203