A. PINO, J. .; PÉREZ SANTANA, D. . Caracterización de los compuestos volátiles de la cascarilla de cacao mediante microextracción en fase solida del espacio de cabeza y análisis por cromatografía de gases-olfatometría. Revista CENIC Ciencias Químicas, [S. l.], v. 51, n. 2, p. 224-239, 2020. Disponível em: https://revista.cnic.edu.cu/index.php/RevQuim/article/view/796. Acesso em: 24 abr. 2026.