A. Pino, J. . y Pérez Santana, D. . (2020) «Caracterización de los compuestos volátiles de la cascarilla de cacao mediante microextracción en fase solida del espacio de cabeza y análisis por cromatografía de gases-olfatometría», Revista CENIC Ciencias Químicas, 51(2), pp. 224-239. Disponible en: https://revista.cnic.edu.cu/index.php/RevQuim/article/view/796 (Accedido: 8diciembre2025).