[1]
C. . Ramírez Alfonso, A. . Hernández González, J. . A. Pino, J. . L. Rodríguez, y M. Núñez de Villavicencio, «CINÉTICA DEL SECADO E INDICADORES DE CALIDAD DE LA CALABAZA (CUCURBITA MOSCHATA DUCH.) DESHIDRATADA POR RADIACIÓN INFRARROJA», Rev. CENIC Cienc. Quím., vol. 54, n.º 1, pp. 183-192, sep. 2023.