EVALUACIÓN DE LAS ESPECIFICACIONES DE CALIDAD DEL EXTRACTO LIPÍDICO DE CUCURBITA PEPO

Authors

  • Caridad Margarita García Peña Centro de Investigación y Desarrollo de Medicamentos (CIDEM).
  • Sheyla Fernández Puentes Centro de Investigación y Desarrollo de Medicamentos (CIDEM).
  • José Raúl Pérez Mora Centro de Investigación y Desarrollo de Medicamentos (CIDEM).
  • Vivian Martínez Espinosa Centro de Investigación y Desarrollo de Medicamentos (CIDEM).
  • Antonio Nogueira Mendoza Centro de Investigación y Desarrollo de Medicamentos (CIDEM).

Abstract

The objective was to experimentally determine the quality specification limits for the Cucurbita pepo lipid extract, by using the tabulated K method. Using ten consecutive lots, an analysis was carried out of parameters such as specific weight, refractive indexes, acidity, saponification, peroxide, and fatty acid content (palmitic, stearic, oleic and linoleic). The distribution of the data was assessed. Then, the quality specification limits were calculated, for a 95% degree of confidence. The values obtained in the assessment of physical and chemical parameters demonstrated the quality of the extract, by adhering to the normal distribution of data, with probability values above 0.05. Using the tabulated K method were established unilateral quality specification limits to index of acidity and peroxide, fatty acid content, while to specific weight, refractive and saponification indexes were bilateral. The assessed lots of Cucurbita pepo lipid extract have adequate quality, considering the results of the evaluated parameters. The properties of the assessed lots showed a high degree of compliance

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Published

2022-12-13

How to Cite

García Peña, C. M. ., Fernández Puentes, S., Pérez Mora, J. R. ., Martínez Espinosa, V. ., & Nogueira Mendoza, A. . (2022). EVALUACIÓN DE LAS ESPECIFICACIONES DE CALIDAD DEL EXTRACTO LIPÍDICO DE CUCURBITA PEPO. NATIONAL CENTER FOR SCIENTIFIC RESEARCH (CENIC) CHEMICAL SCIENCES JOURNAL, 53(2), 216-225. Retrieved from https://revista.cnic.edu.cu/index.php/RevQuim/article/view/3698

Issue

Vol. 53 No. 2 (2022): (julio-diciembre)

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