Sistemas de fermentación utilizados para biotransformar esteroides
Resumen
En este trabajo se describen los sistemas de fermentación utilizados para llevar a cabo la biotransformación de los esteroides entre los que se encuentran el empleo de tensioactivos, la fermentación en una y dos fases, elempleo de polímeros y de medios liposomales y la inmovilización microbiana.También se mencionan sus ventajas y desventajas, así como ejemplos de algunos procesos fermentativos.
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