Caracterización morfométrica de Phaseolus vulgaris en Campeche, México

Authors

  • Rafael Manuel de Jesús Mex-Álvarez Laboratorio de Análisis de Medicamentos Facultad de ciencias químico biológicas de la Universidad Autónoma de Campeche, México
  • Patricia Margarita Garma Quen Laboratorio de Análisis de Medicamentos Facultad de ciencias químico biológicas de la Universidad Autónoma de Campeche, México
  • David Yanez Nava Laboratorio de Microbiología Farmacéutica Facultad de ciencias químico biológicas de la Universidad Autónoma de Campeche, México
  • Maria Magali Guillen-Morales Laboratorio de Análisis de Medicamentos Facultad de ciencias químico biológicas de la Universidad Autónoma de Campeche, México
  • María Isabel Novelo-Pérez Laboratorio de Análisis de Medicamentos Facultad de ciencias químico biológicas de la Universidad Autónoma de Campeche, México

Abstract

We evaluated the morphometric characteristics of common beans (Phaseolus vulgaris L.) grown in the municipality of Hopelchén, Campeche (Mexico). The morphometric parameters evaluated were: length, width, thickness, weight and volume. We also evaluated the physical parameters: swelling and hydration index, as well as the percentage composition of the seed. The morphometric characteristics of Hopelchén beans indicate that the harvested grain is of good quality and corresponds to the values expected for this food.

Downloads

Download data is not yet available.

Downloads

Published

2021-01-22

How to Cite

de Jesús Mex-Álvarez, R. M. ., Garma Quen, P. M. ., Yanez Nava, D. ., Guillen-Morales, M. M., & Novelo-Pérez, M. I. . (2021). Caracterización morfométrica de Phaseolus vulgaris en Campeche, México. NATIONAL CENTER FOR SCIENTIFIC RESEARCH (CENIC) BIOLOGICAL SCIENCES JOURNAL, 52(1), 032-038. Retrieved from https://revista.cnic.edu.cu/index.php/RevBiol/article/view/864

Issue

Vol. 52 No. 1 (2021): (january-april)

Section

Research articles

License

Copyright (c) 2021 Copyright

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Los autores que publican en esta revista están de acuerdo con los siguientes términos:

Los autores conservan los derechos de autor y garantizan a la revista el derecho de ser la primera publicación del trabajo al igual que licenciado bajo una Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional que permite a otros compartir el trabajo con un reconocimiento de la autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.

Los autores pueden establecer por separado acuerdos adicionales para la distribución no exclusiva de la versión de la obra publicada en la revista (por ejemplo, situarlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro), con un reconocimiento de su publicación inicial en esta revista.

Se permite y se anima a los autores a difundir sus trabajos electrónicamente (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su propio sitio web) antes y durante el proceso de envío, ya que puede dar lugar a intercambios productivos, así como a una citación más temprana y mayor de los trabajos publicados (Véase The Effect of Open Access) (en inglés).

Most read articles by the same author(s)